Тыквенный ликер

Тыквенный ликер

509
1

домашний тыквенный ликерДомашний тыквенный ликер имеет пряный вкус. Поэтому он отлично подходит для выпечки и десертов. Для приготовления потребуется:

  • 500 мл воды стакана воды,
  • 500 г сахара,
  • 500 г тыквы (мякоть),
  • 6 палочек корицы,
  • 1 чайная ложка ванилина,
  • 500 мл водки.

1. В кастрюлю наливаем воду, растворяем сахар и доводим  до кипения.

2. Добавляем тыкву, ванилин и корицу. Взбиваем всё венчиком и снова доводим до кипения.

3. На малом огне варим около 30 минут, постоянно помешивая.

4. После того как жидкость немного остынет, процеживаем её через ситечко. Оставшуюся мякоть отжать через марлю.

5. К тыквенному сиропу добавляем водку, хорошо перемешиваем и оставляем на пару дней, чтобы ликер настоялся. После чего он готов к употреблению.

Хранится в холодильнике около 3 месяцев.

 

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Насчет чайной ложки ванилина! При этих пропорциях это очень много, ликер получится приторный до тошноты. Ванилина надо совсем немножко или использовать настоящую ваниль, хотя она очень дорогая. А ликер получается не только вкусный, но и полезный и очень красивый по цвету.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ