Рецепт сливового ликера

Рецепт сливового ликера

868
5

Приготовление не требует особых хлопот. Рецепт достаточно прост и применим в домашних условиях. Для приготовления потребуется:

  • 1 кг мякоти сливы
  • 300-400 г сахара
  • 0,5 л водки

Как приготовить сливовый ликер

Для начала собранная слива моется, чистится от плодоножек и косточек. 1 кг мякоти укладывается в 3-литровую банку и присыпается сахаром. Банка ставится на солнце, чтобы слива дала сок.

Через 2 дня слива заливается водкой. Банка закрывается крышкой и ставится в темное прохладное место. Раз в несколько дней ёмкость встряхивается. Так ликер настаивается месяц.ликер из слив

Через 30 дней ликер из сливы готов. Остаётся только процедить и разлить по бутылкам.

Хранение

Подается к различным закускам и к кофе. В чистом виде подается комнатной температуры: охлажденный теряет свой аромат. Сам ликер желательно употребить в течение года, поскольку со временем напиток теряет вкус.

5 КОММЕНТАРИИ

  1. Когда то мой дедушка занимался изготовлением ликера в домашних условиях. Скажу честно, давал по чайной ложечке пробовать. Я до сих пор помню этот вкус. И на сливе тоже делал. Нужно будет как нибудь обязательно попробовать и этот рецепт.

  2. Замечательный,а главное простой, рецепт,слива-один из самых любимых мною фруктов,думаю,нужно попробовать приготовить.

  3. Отличный рецепт,простой,но очень вкусный,гости всегда в восторге.

  4. Сливянка — очень вкусный ликёр. Когда нет сливы, я делаю в тех же пропорциях ликёр из клубники или, ещё лучше, из малины. Малиновый ликёр ещё при простуде как лекарство можно использовать. Кстати, когда приходят гости, мой ликёр — главное угощение, фишка стола. Все в восторге!

  5. Делаю ежегодно для себя и гостей из садовой сливы сорта Скороспелка Красная спелая или даже переспелая немного. Очень красивый розово-красный цвет и изумительный вкус. Употребляем к праздничному столу: Новый Год, дни рождения и для приёма гостей. Хорошо очищает горло при простудных явлениях. Рекомендую для дома и семьи. Будете довольны. Алкоголь не высокого содержания. Спиртометр бытовой показывает разные значения от 14 до 18 градусов. 2-3 рюмки дают лёгкое, радостное, гостеприимное настроение, снимают грусть и усталость.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ