Как приготовить пьяный творог?

Как приготовить пьяный творог?

906
2

пьяный творог рецепт в домашних условияхПьяный творог — побочный продукт при изготовлении молочных ликеров. Но в нем скрыт особый вкус. Итак, приготовление.

  • 2 л спирта
  • 1 лимон
  • 1 л молока
  • 800 г сахара

Лимон режется на мелкие кусочки вместе с кожицей. Закладываем в 3-литровую банку и заливам спиртом. Настаивается 2 недели.

Молоко доводится до кипения. В нем растворяется сахар. Когда оно остынет, переливаем молоко в банку с лимонной настойкой.

Молоко свернется, образуя что-то вроде кашицы. Банку закрыть крышкой и настаивать 3 дня.

Через 3 дня процедите жидкость через марлю. Отжав марлю, мы получим тот самый пьяный творог.

Употребление и хранение

молочный ликер домашний рецепт

Творог сладкий, пахнет лимоном. Кушают его небольшими порциями. Иногда добавляют к мороженому. Его особенность в том, что он бьет в ноги: после употребления голова остается ясной, настроение улучшается, а вот ноги становятся «ватными».

Держать его можно как в стеклянной, так и в пластмассовой посуде.  Хранится в холодильнике, но не дольше недели.

Молочный ликер

Оставшаяся мутная жидкость отстаивается, а затем сливается с осадки. Готовый напиток должен иметь нежно-палевый оттенок. Аромат лимона и свежего молока — в результате получается особенный букет.

Смотрите также рецепты других необычных ликеров. Здесь же предлагаем ознакомиться с простым рецептом лимонного ликера (водка, лимон, сахар — напиток будет готов уже через 3 дня).

2 КОММЕНТАРИИ

  1. Я, в шоке! Однажды, моя соседка угостила меня молочным ликером, он мне тааа..к понравился, что после этого я захотела его купить. Но к сожалению, он у нас не везде продается и к тому же очень дорого. А тут на мою радость ваш сайт, да еще с таким обалденным рецептом. Творог, я обожаю от молочного ликера балдею.Все хватит писать, побежала творить.

  2. К сведению, может вы не знали, автором молочного ликера «пьяный творожок» является известный русский писатель-фантаст Святослав Логинов, который он опубликовал еще в 01995 году. Страна должна знать своих героев :)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ