Алыча — сорт желтой сливы. Она кислее обычной и, в отличие от сливового ликера, в рецепте этой наливки будет больше сахара.
- 1,5 кг алычи
- 1,5 л водки
- 1 кг сахара
[red]Подгнившие плоды испортят вкус: внимательно отбирайте фрукты![/red]
Фрукты вместе с косточками залить водкой и настаивать 40 дней в темном прохладном месте. После этого слить настой. Оставшуюся алычу засыпать 1 кг сахара, банку взболтать и закрыть крышкой.
Настойку и смесь проспиртованных фруктов с сахаром по отдельности настоять еще 40 дней. Затем сироп процедить, смешать его с настойкой и разлить по бутылкам. Получается ароматная сладкая наливка.
