Каков вкус португальского зеленого вина

Каков вкус португальского зеленого вина

483
0

Что такое зеленое виноСреди множества винных сортов есть «Зеленое вино». Готовится оно только в Португалии. Содержит около 10% алкоголя и имеет кислый вкус.

Несмотря на название цвет у него вовсе не зеленый — на вид как обычное игристое вино. Сорт винограда также здесь не причем: для его изготовления используется не только зеленый, но и белый и красный виноград.

С португальского «verde» действительно переводится как «зеленый». Однако в это слово вложен другой смысл — «молодое», «незрелое». Англичане прозвали его «new wine», и такое название более точно отражает суть.

Зеленое вино является вторым по значимости напитком, после знаменитого портвейна. Традиции производства восходят еще к XII веку. Вино хранится недолго, поэтому часть урожая идет на производство укуса и винного спирта. Последний как раз таки и идет на изготовление портвейна.

Как пить зеленое вино

Свежий урожай имеет яркий фруктовый вкус. Зеленое вино хорошо утоляет жажду и отлично подходит к легким закускам. Пьют в год рождения — чем дольше оно хранится, тем хуже становится вкус. Также не стоит оставлять бутылку открытой — вино выдыхается и теряет истинный вкус.

По сути, это шампанское, но с более экзотичным вкусом. Его можно подавать и к семейному ужину и на праздничный фуршет.

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ