Хиринг (Heering)

Хиринг (Heering)

389
0

ликер хиринг

Хиринг — датский вишневый ликер на основе бренди. У него темно-красный насыщенный цвет и горький миндальный привкус. Крепость — 25%.

История ликера начинается в 1818 году, когда винокур Питер Хиринг запустил производство нового напитка. Для его изготовления использовался stevens — это сорт мелкой кислой дикорастущей вишни, которая повсеместно встречается в Дании. Вишню раздавливали камнями в дубовых бочках, потом добавляли виноградный бренди, сахар и секретные специи. Затем Хиринг выдерживался в течение 3-5 лет.

ликер хиринг, соверменная форма
Современная форма

Heering был любимым напитком датских королей и русских царей. Сегодня же он малоизвестен и уступает по популярности итальянскому аналогу — ликеру Мараскин.

коктейль сингапурский слинг

Сингапурский слинг

Это легендарный коктейль, который был изобретен в начале XX века. Сейчас есть огромное количество его вариацией. Не меньше споров и по поводу его авторства. Тем не менее, вот один из самых изысканных рецептов:

  • 60 мл джина
  • 20 мл черри-бренди
  • 10 мл ликера Бенедиктин
  • 10 мл ликера Куантро
  • 60 мл ананасового сока
  • 20 мл лимонного сока
  • 2 деш гранатового сиропа гренадин
  • 1 деш биттера Ангостура

Взбейте все ингредиенты в шейкере с большим количеством льда. Процедите в бокал-слинг наполненный льдом. Украсьте красной мараскиновой вишней, долькой ананаса и долькой апельсина.

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ