Амарула (Amarula)

ликер Амарулла

Amarula — один из немногих представителей ликеров из Африки

Амарула — это африканский сорт сливочного ликера. Несомненно, он немного напоминает Бейлис. Однако в его составе есть своеобразный ингредиент — сок плодов марулы, который и придает напитку особый вкус и аромат.

Но даже для ликера, Amarula считается достаточно сладким напитком. Поэтому неудивительно, что отзывы о нем довольно таки противоречивы.

Крепость 17%. Ориентировочная цена 1 л ликера Амарулла составляет около 1000 рублей. Он мало популярен в России, поэтому купить Amarula можно только в специализированных магазинах.

Легенда происхождения напитка и рецепт

Символика в виде слонов на этикетках бутылок Amarula — не просто дань уважения почитаемому животному Африки. Плоды марулы — излюбленное лакомство слонов.

Интересный факт: местные жители заметили, что самцы особенно часто «налегают» на марулу в брачный период. Поэтому в Южной Африке в народной медицине плоды используются как источник мужской силы.

Марула — южноафриканское дерево, плоды которого чем-то напоминают сливы. Мягкость содержит большое количество витамина C.

Как готовится ликер Амарула

1. С плодов снимается кожура, вынимаются косточки. После чего желтую мякоть оставляют бродить. На этом этапе технология приготовления идентична с изготовлением вина.

2. Следующий этап — перегонка. Затем дистиллят смешивают с концентрированным экстрактом марулы. Смесь зреет 2 года в дубовых бочках.

3. На финальной стадии приготовления спиртовую часть смешивают со свежими сливками. Добившись нужной вязкости и концентрации, Amarula бутилируется в фирменные бутылки.

С чем пьют и как правильно пить

Пить Амарулу в чистом виде можно только тем, кто любит сладкие напитки. Однако большинство добавляют этот ликер в кофе или к мороженому.

Однако напиток все же популярен в составе различных коктейлей.

мятный Килиманджаро — коктейль с Амарула

Килиманджаро

Коктейль Килиманджаро

Один из самых популярных миксов в Африке. Можно подавать как десерт или как освежающий коктейль, поскольку в нем одновременно сочетается мятная свежесть и карамельный вкус.

Коктейль Белый Слон

Гамма вкусов: от фруктового до карамельно-сливочного. Хит вечеринок и ночных дискотек.

Коктейль Закат в Сафари

Легкий освежающий напиток, который очень приятен на вкус.

Также предлагаю фирменный рецепт Сафари от легендарного бармена Уве Кристианса. Основные ингредиенты — ликер Амарула, апельсин и свежие сливки. Понять, как готовится коктейль, несложно и без знаний немецкого языка ;)

Автор статьи: Сергей Печорин

Оцените статью:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...


« 
 »

Обсуждение:

  1. Наташа:

    Я прочитала, что ликер Амарула по обьемам продаж уступает разве-что Бейлису. Воодушевилась прочитанным, и решила попробовать. Купила, принесла подруге на день рождения. Правда — очень вкусно. Выпили с удовольствием.

  2. Sim:

    Да ну, ликер редкий. Разве что в дьюти фри, а так его фиг найдешь. Да и сомневаюсь что сильно чем то будет отличаться.

  3. Нина:

    Я обожаю этот ликер. Несмотря на то, что он очень легкий,он хорошо «веселит» и врятли им можно «перебрать».Хотя и цена его для обычного человека высокая и приобрести такой ликер может себе не каждый, но он стоит того. Этот густой, сладкий, кремовый вкус и потрясающий аромат дарит неимоверное наслаждение уже с первых минут.

  4. Марианна:

    Самый первый сливочный ликер, который я пробовала, был именно Амарула. Он настолько мне понравился, что до сих пор вспоминаю его вкус. Не знаю, можно ли сейчас где-то найти, кроме как алкомаркета. Хотя, нам отец привозил 100% оригинал с Африки.

  5. Ирина:

    Мы втроем с подругами ездили отдыхать в Турцию, там первый раз и попробовали этот ликер — это просто наслаждение!!! Мы его только и заказывали. Вкус — просто супер. Правда, в дьюти фри дороговат, но все равно по бутылочки прикупили.

  6. Олег:

    Покупал в подарок женщине — просто в восторге! И оригинально — не часто его в продаже увидишь! В общем не знаете что подарить — смело берите.

  7. Юлия:

    Ликер очень дорогой, но поддавшись искушению рекламой, решила купить и попробовать. К тому же был повод — Юбилей. Ликер очень сладкий, на любителя, понравился не всем, но я сладкоежка и ликер пришелся мне по вкусу. Не на каждый день, но по особому случаю можно будет повторить!

  8. Наталия:

    Я этот ликер просто обожаю, его сладкий кремовый вкус просто сводит меня с ума. И на любом торжественном событии в нашем доме Амарула занимает на столе почетное место.

  9. Екатерина:

    Вчера пили с парнем :) Благодаря ему свидание было успешным :) Офигенный ликер! Хочу еще! Особенно понравился необычный вкус марулы :)

  10. Александра:

    Впервые попробовала этот ликёр год назад на дне рождения. Вкус очень запомнился. Теперь постоянно заказываю амарулу на праздники :) Хочу еще и еще ;)

  11. Елена:

    C первого глотка я влюбилась в Амарулу, для меня это самый вкусный ликер))) У него самый запоминающийся вкус))) И не такой он уж и приторно сладкий, хотя кому как)

  12. Наташа:

    Ликер превосходный, я живе в Канаде и он у нас в каждом алкогольном магазине, здесь его хорошо знают, а ещё есть подобный ликер называется irish cream liqueur O’CASEY’S всем рекомендую дешевле Baileys процентов на 25 и ничуть ему не уступает. 

  13. сергей:

    в новосибирске в ленте продают амарулу, 07 около 800 руб если бы не пил настоящий -то в принципе неплохой. ну а так вкус разведенной амарулы, причем разводят спиртом не лучшего качества. послевкусие вместо кремового- паленой водки…

  14. Виктор:

    Амарула купленная в Африке или в наших магазинах очень отличаются.Если есть возможность сравнить,сразу почувствуете разницу

  15. Елена:

    Я работаю в алкомаркете, недавно нам привезли этот ликер, никакой презентации по напитку не было( даже не знали кому предложить,после прочитанных комментарий можно смело предлагать девушкам, и молодым парам! Надеюсь он не разочарует!

  16. Тюменец:

    Очень приятный и ароматный напиток) Кстати недавно покупал в Ленте) так что 1000 с небольшим вполне достойно для 700 мл этого чудесного напитка, советую для романтического вечера ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика